Faubourg 101

Arlon

Commandez en ligne nos plats à emporter. (Re)découvrez la cuisine de notre chef à base de produits du marché

Notre brasserie vous propose toutes sortes de plats belges traditionnels. Nous vous proposons.

Pâtes

Pennes scampis

Pennes scampis, courgette, tomate fraîche ail huile d’olive, parmesan et roquette

Pennes curry

Pennes scampis, curry, courgette, tomate fraîche

Tortelli

Tortellini crème jambon

Tagliatelle crème de Truffe

Tagliatelle à la crème de Truffe et son foie gras poêlé

Tagliatelle Végétarienne

Tagliatelle Végétarienne, huile d'olive, courgette, tomate cerise, légume, ail.

Spaghetti bolognaise boulette

Notre nouveauté: Spaghetti bolognaise avec une boulette

Entrées

Boulets de Liège

Avec frites

Salade de chèvre

Salade de chèvre chaud et miel d’acacia

Salade tiède de scampis

Cuisses de grenouilles

10 cuisses de grenouilles à l’ail

Tartare

Tartare préparé ou à l’italienne

Salade 2 croquettes

Salade de duo de croquettes de crevettes grises

Bouchée de la mer

Tomate, courgette scampis, tomate fraîche

croquette de crevette grise

Deux croquette de crevette grise avec une petite salade en accompagnement .

Croquette de fromage

croquette de fromage

scampis à l'ail

Cassolette de scampis a l'ail, 6 scampis, ail et crème

Scampis à l'indienne

Scampis à indienne, 6 scampis avec des tomates crème et curry

Plats

Burger avec frites

Cheddar ou gouda frites mayonnaise

Paëlla

Poulet, crevettes roses, scampis, fruits de mer, chorizo, poivron, petits pois, safran

Jambonneau

Sauce poivre vert ou à la dijonnaise

Tagliatelles

À la truffe et foie gras poêlé

Magret sauce bigarade frites mayonnaise

Les huîtres

12 huîtres n*3 prêtes à manger, 2 1/4 citron

Plateau de fruits de mer

Plateau de fruits de mer et homard entier pour 2 personnes/1 homard entier, 6 huîtres N°3, 200g Boulots, 200g bigorneaux, 100g crevettes grises, 12 crevettes roses, Mayonnaise, Beurre, Citron

Plateau de crabe/fruits de mer

Plateau de crabe et fruits de mer pour 2 personnes /1 crabe entier, 100g bulots, 100g bigorneaux, 8 crevettes roses, 50g crevettes grises, 2 langoustines, Mayonnaise, Beurre, Citron

Boisson

Vin blanc

MilleVertus 33cl

Vin rosé

Vin rouge

Holy I.P.A 33cl

La Chatte 33cl

Big Nose 33cl

La Pa 33cl

Les softs

Coca cola, zéro 2.3

jus de fruits

orange, pomme, pomme cerise, ananas

Fanta, sprite

Nos plas

Burger

Burger sauce fromage

jambonneau

Magret de canard

Margret de canard sauce bigarade

Tagliatta

Tagliatta de Bœuf, roquette, parmesan, échalotte délasser au vinaigre de balsamique.

Rumsteck

Notre pièce de bœuf (Rumsteck) servie avec une petite salade et une portion de frits. nous vous proposons une sauce au choix (champignon, poivre vert, roquefort et dijonnaise)

Boulet de liège

Nous vous proposons une spécialité liégeoise, les boulets de lièges accompagnée une petite salade et des frites.

Tagliatelle crème de Truffe

Tagliatelle crème de Truffe et son foie gras poêlé

Tartare de bœuf Italien

Tartare de bœuf Italien, viande haché minute, échalotte, olive noire pignon de pin et parmesan. Accompagné d une salade et de frits ou pate.

Tartare Préparé

Tartare de bœuf préparé, viande haché minute, échalote, câpre, cornichon, moutarde, mayonnaise, ketchup

Salade

salade de scampis tièdes

salade de scampis tièdes, salade, carotte, oignon, pignon de pin, scampis délasser au vinaigre de balsamique.

salade de chèvre

salade de chèvre , salade, carotte, oignon, crottin de chèvre l'égerment fondue avec du miel et herbes de Provence .

Salade faubourg

salade faubourg, salade , carotte, oignon, lard et un œuf à cheval sur la salade

salade croquette crevettes

salade de croquette de crevette grise en plats ,base salade, trois croquettes de crevettes gris, frites

croquette de fromage

Dessert

crème brûlée

Mousse au chocolat Maison

Dame blanche

Boules de glace vanille, chocolat fondue et chantilly

brésilienne

coupe de glace

2 boules au choix avec chantilly

Bière

Corsendonk Plis

Rulles

Lupulus

Orval

Lindemans Pécheresse, kriek

Triple Karmeliet

Duvel

Chimay Bleu

Vin

Verre de vin rouge merlot

rouge Syrah

blanc chardonnay

blanc viognier

rosé

Cocktail

Mojito 5 pour 25 euro

Aperol spritz